問題
工業麵包廠每班 18 000 麵包 1 200 烤盤生產。餅乾線：3 000 烤盤/班。三班 = 每天 8 000-10 000 髒烤盤。手工每班 3-4 員工，年人事 ~NT$10 800 000。
台灣代表客戶 — 統一企業（多家品牌）、義美、85 度 C、聖瑪莉、克莉絲汀、鬍鬚張烘焙 — 以此規模運營。
PTW-1900 配置
- 標準倉體 750 × 1000 × 1900 mm
- 電熱 70 kW
- PLC：標準 6 分鐘、重型 9 分鐘、過敏原重置
- 鹼性 pH 11.5-12.0
常見問題
會破壞不沾塗層嗎？
不會。烘焙坊的塗層損壞由磨蝕刷造成，不是機械清洗。
850 mm 寬台車？
工程審核可調整倉體寬度 700-900 mm。+4 週交期。