烤盤清洗
工業烤盤與平底盤清洗。6 分鐘循環洗 45 個烤盤。SUS304 倉體、82°C 殺菌沖洗。
深入瞭解 →烤架清洗
16-18 層旋轉烤架、烘焙台車 — 重型 9 分鐘循環處理燒焦油脂 + 焦糖化。
深入瞭解 →推車清洗
服務車、宴會車、醫院餐車 — 6 分鐘循環、82°C 殺菌、HACCP 符合。
深入瞭解 →烤盤殺菌
18×26 烤盤 + half-pan + GN 1/1 — 6 分鐘 82°C 殺菌、HACCP CSV 日誌完整。
深入瞭解 →烤架推車清洗
Hot bar + 烤雞 + 自助 — 重型 9 分鐘處理燒焦油脂 + 焦糖化。
深入瞭解 →容器清洗
GN 1/1-1/6 + 發酵桶 + 加工桶 — 6 分鐘 30 容器、過敏原重置完整。
深入瞭解 →器具批量清洗
刀具 + 砧板 + 量杯 + 刮板 — 6 分鐘 80 件、色碼砧板隔離。
深入瞭解 →自動 CIP 清洗
24/7 無操作員 + 自動化學劑投藥 + MES 整合（Modbus TCP / OPC-UA / Profinet）。
深入瞭解 → [ 下一步 ] 與工程團隊溝通
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