Problem
Polskie przemysłowe piekarnie chlebowe produkują 18 000 bochenków na zmianę na 1 200 tacach. Linie biskwitowe: 3 000 tac/zmianę. 3 zmiany = 8 000-10 000 brudnych tac dziennie. Ręcznie wymaga 3-4 pracowników/zmianę, ~378 tys. zł polskiej pracy rocznie.
Typowi polscy klienci — Lubella, Bakoma, Wedel piekarnia, Indykpol, Kupiec, Mokate — działają na tej skali.
Konfiguracja PTW-1900
- Standardowa komora 750 × 1000 × 1900 mm
- Elektryczne ogrzewanie 70 kW
- PLC: Standardowy 6 min, Ciężki 9 min, Reset alergenu
- Alkaliczny pH 11.5-12.0
FAQ
Czy uszkodzi powłoki antyadhezyjne?
Nie. Uszkodzenia z ściernych szczotek, nie mycia maszynowego.