每日（5 分鐘）
- 清洗槽 + 增壓罐水位
- 清潔劑與酸性沖洗劑量
- 50 微米過濾器清潔
- 噴臂目視檢查
- PLC 錯誤日誌檢查
每週（30 分鐘）
- 倉體內部目視檢查
- 門封目視檢查
- 360° 旋轉確認
- 溫度探針校正（PT1000）
- CSV 日誌匯出 → 稽核存檔
每月（2 小時）
- 酸性維護循環 — 除垢
- 噴臂拆卸 + 噴嘴清潔
- 加熱器檢查
- 排水管清潔
- 泵葉輪檢查
每年（8 小時 — 1 天停機）
- 專業技師完整檢查
- 軸承更換評估
- 密封件輪換
- PLC 韌體更新
- 校正文件更新（HACCP 稽核）
消耗品庫存
- 50 微米過濾器 × 3（備品）
- 噴嘴 × 6（備品）
- 門封套件 × 1（備品）
- PT1000 探針 × 1（備品）
- 清潔劑 6 個月供應