案例研究

案例 1：中央廚房（30 點位）

• 每日：8 000 餐
• 機器：PTW-1900 電 ×1
• 循環：6 分鐘標準 + 8 分鐘過敏原重置
• 節省：3 員工 → 1 = NT$1 350 000/年
• 回收：10 個月

案例 2：航空餐飲工廠

• 產量：20 000 餐/天
• 機器：PTW-1900 蒸汽 + CIP ×2
• 循環：清真重置、kosher 重置、過敏原
• 節省：8 員工 → 2 = NT$2 700 000/年
• 回收：6 個月

案例 3：醫學中心

• 產量：5 000 餐/天
• 機器：PTW-1900 蒸汽 ×1
• 循環：中性球缺乏 12 分鐘、隔離 10 分鐘、飲食重置 6 分鐘
• 節省：3 員工 → 1 + 院內感染風險降低
• 回收：12 個月

案例 4：量販超市

• 產量：6 000 餐 + 400 烤雞/天
• 機器：PTW-1900 電 ×1
• 循環：標準 + 強力 + 烤雞復原
• 節省：3 員工 → 1 = NT$1 350 000/年
• 回收：11 個月