문제
공항 항공 케이터링 키친 매일 8 000-30 000 식사 30-80 항공편. ATLAS 풀사이즈(306 × 405 × 1030 mm), half-cart, GN.
한국 대표 고객 — 대한항공 기내식(인천/김포), 아시아나 항공 기내식(인천), 진에어 기내식, 에어부산 기내식 — 이 규모로 운영합니다.
PTW-1900 구성
- 맞춤형 챔버 800 × 1100 × 1100 mm
- 증기 7 kW(공항 인프라)
- PLC: 표준 6 / 중부하 9 / 할랄 재설정 / 코셔 재설정 / 알레르겐
- 저염소 알칼리 pH 11.5(알루미늄 보호)
- 처리량 40 카트/시간 = 320 카트/8 시간 교대
ROI
- 4 명 → 1 = ₩324 000 000/년
- 항공 안전 준수
- 회수: 3 개월