Probleem
Nederlandse luchtvaartcatering — KLM Catering Services Schiphol, dnata Schiphol — serveren 50 000-150 000 maaltijden/dag. Elke vlucht laadt IATA-standaard galley carts. Schiphol-hub vereist enorme doorvoer.
Configuratie
- Aangepaste kamer 800 × 1100 × 1900 mm (past IATA carts)
- Elektrisch 70 kW
- PLC: Standaard 6 / Zware 9 / Halal reset / Kosher reset / Allergeen reset
- MES Modbus TCP voor vluchttraceer-integratie
ROI
2 × 3 shifts → 1 = ~€95K/jaar. Terugverdientijd ~3 maanden.