시나리오
공항 항공 케이터링 Cook-Chill 시스템 — 사전 조리 후 냉장, 비행 전 재가열(rethermalization). Rethermalization 랙은 20-30 항공 식사 트레이. 일일 40-100 랙.
한국 대표 고객 — 대한항공 기내식, 아시아나 항공 기내식, 진에어 기내식 — 이 규모로 운영합니다.
구성
챔버: 맞춤 800 × 1100 × 2050 mm. 가열: 증기 7 kW. PLC: 표준 6 / 중부하 9 / 할랄 재설정 / 알레르겐 재설정.
ROI
- 3 명 → 1 = ₩243 000 000/년
- 회수: ~3 개월