문제
K-12 / 대학 / 직원 식당 — 매일 1 500-8 000 식사. 학생/직원, 다중 알레르겐 관리(견과류, 유제품, 글루텐, 계란), 점심 전 빠른 재설정.
한국 대표 고객 — 아워홈, CJ프레시웨이, 신세계푸드(학교 급식), 현대그린푸드, 풀무원, 삼성전자 사내 식당 공급사, LG전자 사내 식당, SK하이닉스 사내 식당, 교육청 학교 급식 공급사 — 이 규모로 운영합니다.
PTW-1900 구성
- 표준 챔버 750 × 1000 × 1900 mm
- 전기 70 kW
- PLC: 표준 6 / 도마 색상 8 / 알레르겐 재설정 8
- 무염소 식품 알칼리
ROI
- 2 명 → 0.5 = ₩162 000 000/년
- 식품 안전 사고 회피
- 회수: 6 개월