場景
超市熟食烤雞 / 烤鴨區 — 每日 200-800 隻烤雞 / 烤鴨。Rotisserie 台車 16-24 鳥，每隻烤 90 分鐘。烤焦雞油 + 鴨油 + 煙烤殘渣強付著。
台灣代表客戶 — 全聯熟食烤雞、Costco 台灣烤雞、家樂福台灣烤雞、大潤發、愛買、HOLA — 以此規模運營。
配置
倉體：定製 800 × 1100 × 2050 mm。加熱：電 70 kW。 PLC：重型 9 / 強力 12（NaOH）/ 過敏原重置。 清潔劑：鹼性 pH 12.0 + NaOH 0.5%。
ROI
- 2 員工 → 0.5 = NT$1 350 000/年
- 快速週轉烤雞產量：每日 +100 隻 = NT$1 200 000/年額外銷售
- 回收：~5 個月
常見問題
問：5 年烤焦鴨油可清潔？ 答：首次「強力 12 分鐘」+ NaOH 強化大部分去除。每週重型循環防止再積累。