Senaryo
Süpermarket şarküteri rotisserie tavuk/ördek alanı — günde 200-800 rotisserie tavuk/ördek. Rotisserie rafları 16-24 kuş, her biri 90 dk pişer. Yanmış tavuk yağı + ördek yağı + duman is.
Türk referans müşteriler — Migros şarküteri, BIM rotisserie, A101 rotisserie, Carrefour SA, MOpaş, ŞOK, Hakmar — bu ölçekte çalışır.
Yapılandırma
Kabin: özel 800 × 1100 × 2050 mm. Isıtma: elektrik 70 kW. PLC: Ağır 9 / Güçlü 12 (NaOH) / Alerjen sıfırlama.
ROI
- 2 personel → 0,5 = 1 350 000 TL/yıl
- Hızlı rotisserie satış: günde +100 tavuk = 9 000 000 TL/yıl ek
- Geri ödeme: ~4 ay