場景
中央廚房 30-80 點位供應。備餐：50-150 件器具循環 — 色碼砧板、刀具（不鏽鋼/陶瓷）、量杯、計量勺。
台灣代表客戶 — 王品集團、瓦城泰式、八方雲集、欣葉、泰山團膳、台積電員餐 — 以此規模運營。
配置
倉體：標準 750 × 1000 × 1900 mm + 器具籃。加熱：電 70 kW。 PLC：標準 6 / 砧板色 8 / 過敏原重置 8。 清潔劑：無氯食品級鹼性 pH 12.0。
ROI
- 2 員工 × 1.5 班 → 1 = NT$675 000/年
- 刀具壽命延長 NT$60 000/年
- 回收：~22 個月