Sytuacja
Polskie kuchnie centralne sieci F&B — AmRest (Pizza Hut+KFC+BK), McDonald’s PL, Subway PL, Da Grasso, Sphinx — operują 5-10 stacji przygotowania: mięso, warzywa, sosy, piekarnia, pasta. 80-200 narzędzi/dzień.
Konfiguracja
Komora: standardowa 750 × 1000 × 1900 mm + kosz. Ogrzewanie: elektryczne 70 kW. PLC: Standardowy 6 / Deska 8 / Reset Halal.
ROI
- 2 pracowników → 0.5 = ~190K zł/rok
- Zwrot: ~9 miesięcy