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解決方案

航空餐飲廚房餐盤洗淨機

商務艙 + 經濟艙餐盤 + 冷餐盤 — 6 分鐘 IATA 82°C 殺菌。

場景

機場餐飲廚房、餐盤裝配階段。商務艙餐盤(陶瓷 / 不鏽鋼 + 裝餐器具)、經濟艙餐盤(PP 一次性 / 可重複用)、冷餐盤。每日 8 000-30 000 餐盤。

台灣代表客戶 — 長榮航空空廚、中華航空空廚、星宇航空餐飲、長榮路勤 — 以此規模運營。

配置

倉體:標準 750 × 1000 × 1900 mm。加熱:蒸汽 7 kW。 PLC:標準 6 / 商務艙 7(亮潔劑)/ 過敏原重置。 清潔劑:食品級鹼性 pH 11.5 + 亮潔劑。 吞吐量:1 000 餐盤/小時。

ROI

  • 4 員工 → 1.5 = NT$1 687 500/年
  • 5 星航空認證維持
  • 回收:~10 個月

常見問題

問:商務艙瓷器金邊安全? 答:陶瓷 90°C 短期。金邊用低 pH 11.5 + 亮潔劑。

問:可重複用 PP 餐盤循環次數? 答:標準 PP 耐 300-500 次 82°C 循環。

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