Sytuacja
LOT Polish Airlines Catering + dnata Warsaw + Newrest Catering Polska — 30 000-80 000 posiłków/dzień. 5 000-15 000 małych tac/dzień.
Konfiguracja
Komora: standardowa 750 × 1000 × 1900 mm + kosz. Ogrzewanie: elektryczne 70 kW. PLC: Standardowy 6 / Ciężki 9 / Reset Halal + Kosher / Reset alergenu. MES: Modbus TCP do śledzenia lotów.
ROI
- 3 pracowników × 3 zmiany → 1 = ~280K zł/rok
- Zwrot: ~5 miesięcy