場景
5 星飯店宴會廚房 — 支援 500-3 000 人宴會。烤台車隊：烘焙烤台車（早餐 buffet）、主菜烤台車（炒菜 / 燒烤）、buffet 烤盤（蒸 / 烤 / 燙）、保溫推車。每日 30-80 台車。
台灣代表客戶 — 圓山、福華、晶華、君悅、文華東方、寒舍艾美、W Taipei、老爺、墾丁福華、雲品、麗禧、礁溪老爺 — 以此規模運營。
配置
倉體：定製 800 × 1100 × 2050 mm。加熱：電 70 kW。 PLC：標準 6 / 重型 9 / 5 星 7 / 酸性循環每週。 清潔劑：鹼性 + 亮潔劑。
ROI
- 3 員工 → 1 = NT$1 350 000/年（5 星飯店 NT$250/h）
- 5 星認證維持
- 回收：~14 個月