Sorun
K-12 / üniversite / şirket yemekhanesi — 1 500-8 000 öğün/gün. Öğrenci/çalışan, çoklu alerjen yönetimi (fındık, süt, gluten, yumurta), öğle arası öncesi hızlı sıfırlama.
Türk referans müşteriler — Sodexo Türkiye, Compass Group Türkiye, Sofra (Bilfen), Komili Catering, Mutlu Catering, CCN Çinili, MEB okul beslenmesi tedarikçileri — bu ölçekte çalışır.
PTW-1900 yapılandırması
- Standart kabin 750 × 1000 × 1900 mm
- Elektrik 70 kW
- PLC: Standart 6 / Kesme tahtası 8 / Alerjen sıfırlama 8
- Klorsuz alkali alimentaire
ROI
- 2 personel → 0,5 = 1 350 000 TL/yıl
- Gıda güvenliği olaylarından kaçınma
- Geri ödeme: 14 ay