Il problema
Refettori scolastici K-12 / universitari / mense aziendali — 1 500-8 000 pasti/giorno. Studenti/dipendenti, gestione molteplici allergeni (frutta secca, latticini, glutine, uova), reset rapido prima della pausa pranzo.
Clienti italiani — Compass Group Italia, Sodexo Italia, Pellegrini Group, Serenissima, Camst, Markas, ELIOR Italia — a questa scala.
Configurazione PTW-1900
- Camera standard 750 × 1000 × 1900 mm
- Elettrico 70 kW
- PLC: Standard 6 / Tagliere colore 8 / Reset allergeni 8
- Detergente alcalino alimentare senza cloro
ROI
- 2 addetti → 0,5 = 75 000 €/anno
- Evitare incidenti sicurezza alimentare
- Payback: 18 mesi