Dagelijks (5 min einde shift)
- Zeeffilter uittrekken → spoelen onder kraan
- Sproeier veegen (boven + onder)
- Niveaus alkalische reiniger + zure spoeling controleren
- Deur open laten 's nachts — condensatie voorkomen
Wekelijks
- Zure cyclus 12 min (automatisch) — voorkomt kalkaanslag
- Silicone deurpakking inspecteren
- PLC-log naar USB / netwerk / MES exporteren — HACCP archief
Maandelijks
- Thermosensor controleren — kalibreren indien afwijking >±1°C
- Sproeier demonteren, mondstukken op slijtage controleren
- Pomp controleren — geluid, trilling
Jaarlijks (V-TAI engineer)
- Elektrisch onderhoud — controleer contactors, hot wires, terminals
- Formele temperatuursensor kalibratie (gecertificeerd)
- Pomp onderhoud + pakkingsvervanging
- PLC firmware-update indien beschikbaar
- Stoom systeem inspectie (indien stoom geïnstalleerd)