場景
連鎖餐飲 commissary（中央廚房供應點位）。25-60 點位供應。每日 4 000-12 000 餐。GN 容器隊：GN 1/1 + 1/2 + 1/3 + 1/4 + 1/6 + Cambro 桶 + 4 加侖 + 6 加侖。
台灣代表客戶 — 王品集團、瓦城泰式、八方雲集、欣葉、艾朋創意義法料理、王品石二鍋、肉多多火鍋、太陽臉手作丼飯、麥當勞台灣 — 以此規模運營。
配置
倉體：標準 750 × 1000 × 1900 mm + GN 籃。加熱：電 70 kW。 PLC：標準 6 / 重型 9 / 過敏原重置 / 酸性循環每月。 吞吐量：300 容器/小時。
ROI
- 3 員工 × 2 班 → 1 = NT$1 800 000/年
- 回收：~8 個月
常見問題
問：Cambro 桶 PP — 82°C？ 答：標準 PP 桶耐 95°C。