Probleem
Nederlandse diepvriesmaaltijdfabrieken — Iglo, Mora, Mars Veghel diepvries, Apetito, MaitreD' — produceren 50 000-200 000 maaltijden/dag. Blast chill trays moeten tussen batches gereinigd worden om allergeen-cross contaminatie te voorkomen. MES-integratie vereist.
Configuratie
- Standaard kamer 750 × 1000 × 1900 mm
- Elektrisch 70 kW of stoom 7 kW
- PLC: Standaard 6 / Zware 9 / Allergeen reset / Halal reset
- MES (Modbus TCP / OPC-UA / Profinet)
ROI
4 medewerkers → 1 = ~€95K/jaar. Terugverdientijd ~4 maanden.