Situatie
KLM Catering Services + dnata Schiphol beheren in-flight retherm ovenrekken (elke galley heeft 1-3 ovens) + ground station retherm ovenrekken. Verbrande saus + caramel olie + eiwit aanslag.
Configuratie
Kamer: aangepast 800 × 1100 × 2050 mm. Verwarming: elektrisch 70 kW. PLC: Zware 9 / Halal + Kosher reset / Allergeen reset. Chemie: Alkalisch pH 12.0 + zure spoeling.
ROI
- 2 medewerkers × 3 shifts → 1 = ~€48K/jaar
- Terugverdientijd: ~9 maanden