Cosa comprende
Contenitori alimentari industriali in più dimensioni: GN 1/1 (530 × 325 mm), GN 1/2, GN 1/3, tini Cambro, tini fermentazione 20 L panificio, telai gancio macellazione.
Clienti italiani — Barilla, Beretta, Citterio, Negroni, Fiorucci, Galbani, Bofrost, Findus Italia, Surgital — operano a questa scala.
Configurazione PTW-1900
- Camera standard 750 × 1000 × 1900 mm (SUS316 opzione)
- Riscaldamento vapore 7 kW o elettrico 70 kW
- PLC: Standard 6 min / Pesante 9 min / Reset specie 10 min / Allergeni 8 min
- Detergente alcalino pH 12,0 + risciacquo acido
ROI
- 3 addetti → 1 = 50 000 €/anno
- Rischio richiamo alimentare ridotto
- Payback ~9 mesi
FAQ
D: SUS304 vs SUS316 — quale? R: Carne/pesce SUS316 fortemente raccomandato. SUS304 corrode in 3-5 anni con liquido di carne. SUS316 con molibdeno dura 15+ anni.