ケーススタディ

ケース 1：中央キッチン（30 店舗供給）

• 日産：8 000 食
• 機械：PTW-1900 電気版 ×1
• サイクル：6 分標準 + 8 分アレルゲンリセット
• 削減：3 名 → 1 名 = ¥13 500 000/年
• 回収：10 ヶ月

ケース 2：機内食配餐ファクトリー

• 日産：20 000 食
• 機械：PTW-1900 蒸気版 + CIP ×2
• サイクル：清真リセット、コーシャリセット、アレルゲンリセット
• 削減：8 名 → 2 名 = ¥27 000 000/年
• 回収：6 ヶ月

ケース 3：三次総合病院

• 日産：5 000 食
• 機械：PTW-1900 蒸気版 ×1
• サイクル：ニュートロペニア 12 分、隔離 10 分、食事リセット 6 分
• 削減：3 名 → 1 名 + 院内感染リスク削減
• 回収：12 ヶ月

ケース 4：会員制倉庫型スーパー

• 日産：6 000 食 + ロティサリー 400 羽
• 機械：PTW-1900 電気版 ×1
• サイクル：標準 + 強力 + ロティサリーリカバリー
• 削減：3 名 → 1 名 = ¥13 500 000/年
• 回収：11 ヶ月