Sorun
Private label şarküteri merkezi mutfak 30-200 nokta tedarik eder. Günlük 8 000-30 000 öğün. Rotisserie rafları, hot bar arabaları, in-store fırın tepsileri, GN kapları.
Türk referans müşteriler — Migros şarküteri, BIM hazır yemek, A101 hazır yemek, Carrefour SA, MOpaş, ŞOK, Macrocenter, Hakmar, Bizim Toptan — bu ölçekte çalışır.
PTW-1900 yapılandırması
- Standart kabin 750 × 1000 × 1900 mm
- Elektrik 70 kW
- PLC: Standart / Ağır / Güçlü 12 (rotisserie) / Alerjen
- Alkali pH 12,0 + NaOH (rotisserie)
ROI
- 3 personel → 1 = 1 350 000 TL/yıl
- Gıda geri çağırma önleme (Migros/BIM denetim sıkı)
- Geri ödeme: 13 ay