Nedir
Endüstriyel mutfak aletleri: renk kodlu kesme tahtaları (kırmızı=et, beyaz=süt/ekmek, mavi=balık, yeşil=sebze, sarı=alerjen), endüstriyel bıçaklar, ölçü kapları, kazıyıcılar.
Türk referans müşteriler — Sodexo Türkiye, Compass Group Türkiye, Sofra, Acıbadem, Memorial, Anadolu Sağlık Merkezi — bu ölçekte çalışır.
PTW-1900 yapılandırması
- Standart kabin 750 × 1000 × 1900 mm + alet sepeti
- Elektrik 70 kW
- PLC: Standart 6 / Kesme tahtası 8 (renk grubu) / Alerjen 8
- Alkali alimentaire klorsuz pH 12,0
ROI
- 2 personel → 0,5 = 675 000 TL/yıl
- Bıçak ömrü uzaması 45 000 TL/yıl
- Geri ödeme ~12 ay
SSS
S: Renkli kesme tahtaları aynı döngü? C: Evet. Sprey her yüzeye ulaşır. Lottan sonra alerjen sıfırlaması çalıştır.
S: Bıçak klor pitting? C: Klorsuz alkali alimentaire. V-TAI önerilen liste sağlar.