Nedir
CIP (Cleaning In Place) = büyük gıda fabrikaları, hastaneler, havayolu mutfaklarında 24 saat operatörsüz sürekli temizlik. Otomatik kimyasal dozajlama, PLC ile MES entegrasyonu, uzaktan izleme.
Türk referans müşteriler — Pınar, Banvit, Beypiliç, Ülker, Eti, Turkish Airlines DO&CO, Acıbadem, Memorial, Anadolu Sağlık Merkezi — bu ölçekte çalışır.
PTW-1900 CIP yapılandırması
- Standart kabin 750 × 1000 × 1900 mm (SUS316 opsiyonel)
- Buhar 7 kW + elektrik 70 kW çift kaynak
- CIP eklenti: otomatik kimyasal dozaj pompaları (4 kanal: alkali / asit / nötr / parlatıcı), düşük seviye algılama + otomatik dolum
- İletişim: Modbus TCP / OPC-UA / Profinet
- Uzaktan izleme: Web arayüzü + SCADA + email/SMS uyarı
- V-TAI eğitim + saha devreye alma + 7/24 uzaktan destek
PLC program kütüphanesi
Standart / Ağır / Alerjen sıfırlama / Tür sıfırlama / Hastane (nötropeni 12 dk) / Asit bakım / Özel
ROI
- 5 personel × 3 vardiya → 1 × 3 vardiya = 5 400 000 TL/yıl
- CIP kimyasal optimizasyonu %15 = 135 000 TL/yıl
- Gıda geri çağırma maliyetinden kaçınma — 1 olay 20 000 000 TL+
- Geri ödeme ~4 ay (büyük fabrika)
SSS
S: Türkiye fabrika MES protokolleri? C: Siemens S7-1200/1500, Allen-Bradley, Schneider Modicon — Modbus TCP / OPC-UA / Profinet hepsi destekleniyor.
S: 7/24 operatörsüz güvenlik? C: Uzaktan Web arayüzü + email/SMS bildirim. Düşük seviye, sıcaklık anormalliği, döngü başarısızlığı → anında uyarı. V-TAI 7/24 uzaktan destek.