Sorun
Sürekli üretim dondurulmuş hazır yemek fabrikası — dondurulmuş yemek, dondurulmuş pizza, dondurulmuş makarna, dondurulmuş mantı, dondurulmuş köfte. 200 000-1 000 000 ünite/gün. Karışık tepsiler: 18×26, half-pan, GN 1/1, PP tankları. Çoklu alerjen yönetimi (balık, fındık, gluten, süt).
Türk referans müşteriler — Pınar dondurulmuş, Banvit dondurulmuş, Sütaş dondurulmuş, Penguen Gıda, Düzey Pazarlama, Süpürge, Migros private label dondurulmuş — bu ölçekte çalışır.
PTW-1900 yapılandırması
- Standart kabin 750 × 1000 × 1900 mm (balık dahil ise SUS316)
- Elektrik 70 kW + ısı geri kazanımı
- PLC: Standart / Ağır / Alerjen sıfırlama 8 dk / Asit döngü
- Alkali pH 12,0
- Throughput 450 tepsi/saat
ROI
- 4 personel × 3 vardiya → 1 × 3 vardiya = 4 050 000 TL/yıl
- Gıda geri çağırma önleme (20 000 000 TL+)
- Geri ödeme: 5 ay