Sorun
Sürekli üretim büyük gıda fabrikası — et, balık, süt, yumurta, sebze işleme. Tür arası çapraz kontaminasyon (sığır/domuz/tavuk), asitli et suyu korozyonu (pH 5,5-6,2), HACCP belgeleri + 5996 sayılı kanun.
Türk referans müşteriler — Pınar, Banvit, Beypiliç, Şenpiliç, Aytaç, Tariş, Süt Ürünleri, Sütaş, İçim, Mert Gıda — bu ölçekte çalışır.
PTW-1900 yapılandırması
- SUS316 kabin kuvvetle önerilir (et/balık tuz/asit maruziyeti)
- Buhar 7 kW
- PLC: Standart / Ağır / Tür sıfırlama 10 dk / Alerjen / Asit döngü
- Alkali pH 12,0 + asit durulayıcı
ROI
- 4 personel → 1,5 = 2 250 000 TL/yıl
- Gıda geri çağırma önleme (20 000 000 TL+)
- Geri ödeme: 8 ay