시나리오
대형 슈퍼마켓 인스토어 베이커리 구역 — 일일 1 000-5 000 베이커리 아이템. 시트팬: 18×26 베이킹 시트팬, half-pan 크루아상 시트팬, 케이크 시트팬, 특별 페이스트리 시트팬.
한국 대표 고객 — 코스트코 코리아 인스토어 베이커리, 이마트 베이커리, 홈플러스 베이커리, 롯데마트 베이커리 — 이 규모로 운영합니다.
구성
챔버: 표준 750 × 1000 × 1900 mm. 가열: 전기 70 kW. PLC: 표준 6 / 중부하 9 / 알레르겐 재설정.
ROI
- 2 명 → 0.5 = ₩162 000 000/년
- 회수: ~6 개월