Situatie
Nederlandse supermarkten beheren in-store bakkerij — Albert Heijn, Jumbo, Lidl Nederland, Aldi Nederland, Plus, Dirk, GO!, Vomar — produceren verse ontbijtbakkerij dagelijks. 30-80 sheet pans/shift.
Configuratie
Kamer: standaard 750 × 1000 × 1900 mm. Verwarming: elektrisch 70 kW. PLC: Standaard 6 / Zware 9 / Allergeen reset.
ROI
- 1 medewerker → 0.25 = ~€24K/jaar/winkel
- Terugverdientijd: ~14 maanden