Vấn đề
Nhà máy đồ ăn đông lạnh Việt Nam — CP Việt Nam, Vissan, Masan MEATLife đông lạnh, Cầu Tre Foods, Sài Gòn Food, Acecook đông lạnh — sản xuất 50 000-200 000 suất/ngày. Khay blast chill phải rửa giữa các mẻ tránh ô nhiễm chéo allergen. Tích hợp MES bắt buộc.
Cấu hình
- Buồng chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm
- Điện 70 kW hoặc hơi 7 kW
- PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset chất gây dị ứng / Reset Halal
- MES (Modbus TCP / OPC-UA / Profinet)
ROI
4 nhân viên → 1 = ~864 triệu VND/năm. Hoàn vốn ~4 tháng.