시나리오
대형 슈퍼마켓 리테일 베이커리 — 일일 500-2 000 베이커리 아이템. 트레이: 일일 베이킹 트레이, 진열장 트레이, 연회 케이크 트레이.
한국 대표 고객 — 코스트코 코리아, 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 노브랜드 — 이 규모로 운영합니다.
구성
챔버: 표준 750 × 1000 × 1900 mm. 가열: 전기 70 kW. PLC: 표준 6 / 중부하 9 / 알레르겐 재설정.
ROI
- 2 명 → 0.5 = ₩162 000 000/년
- 회수: ~6 개월