시나리오
3 차 종합병원 키친 — 일일 4 000-10 000 식사. 무인화 연속 세척 — 24 시간 운영 + CIP(자동 화학 투입) + MES 와 의료 정보 시스템 통합.
한국 대표 병원 — 삼성서울병원, 서울아산병원, 세브란스병원, 서울대병원, 서울성모병원, 분당서울대병원 — 이 규모로 운영합니다.
구성
챔버: 표준 750 × 1000 × 1900 mm. 가열: 증기 7 kW. CIP: 자동 투입 + PLC + MES(Modbus / OPC-UA / Profinet) + 원격(Web) + 이메일/문자. 프로필: 표준 6 / 호중구감소증 12 / 격리 10 / 알레르겐 / 식단 재설정 / 산성 유지(주간 자동).
ROI
- 5 명 → 1 = ₩324 000 000/년
- 원내 감염 회피(₩300 000 000+)
- CIP 15% = ₩7 200 000/년
- 회수: ~2 개월
자주 묻는 질문
Q: MES 프로토콜? A: Modbus TCP / OPC-UA / Profinet. PTW-1900 PLC 모두 지원.
Q: HIS 환자 식단 연결? A: CSV 로그 + GS1-128 바코드. 트레이 ID → 병동 → 환자 → 식단 처방.