Situatie
Nederlandse academische ziekenhuizen — Erasmus MC, AMC, UMC Utrecht, LUMC, Radboud UMC, Maastricht UMC, VUmc, NKI/AvL — serveren 4 000-10 000 maaltijden/dag. Onbemande 24/7 werking + CIP (auto chemie pomp) + MES-integratie met HIS.
Configuratie
Kamer: standaard 750 × 1000 × 1900 mm. Verwarming: stoom 7 kW. CIP: automatisch + PLC + MES (Modbus / OPC-UA / Profinet) + Web monitoring + e-mail/SMS. Profielen: Standaard 6 / Neutropenie 12 / Isolatie 10 / Allergeen reset / Dieet reset / Zure onderhoud wekelijks.
ROI
- 5 medewerkers → 1 = ~€165K/jaar
- Voorkomt nosocomiale infectie (€100K+)
- CIP-besparing 15% = ~€6K/jaar
- Terugverdientijd: ~2 maanden
FAQ
Q: MES-protocol? A: Modbus TCP / OPC-UA / Profinet. PTW-1900 PLC ondersteunt alle 3.
Q: HIS patiëntdieet koppeling? A: CSV log + GS1-128 barcode. Tray ID → afdeling → patiënt → dieetorder.