シナリオ概要
三次総合大型病院給食厨房運営 — 1 日 4 000-10 000 食。無人化連続清掃運営 — 24 時間持続運転 + CIP 統合（化学剤自動補給）+ MES 接続病院情報システム。
国内代表ユーザー — 慶應大学病院、東大病院、京大病院、阪大病院、名大病院、九大病院、東北大病院、北大病院 — 同等規模で運営。
洗浄タスク
- 24 時間持続無人運転 — 夜間ラック清掃自動化
- CIP 自動化学剤投与
- MES 統合 — 病院情報システム院感モジュール + EHR 接続
- PLC データフロー — Modbus TCP / OPC-UA / Profinet プロトコル
推奨 PTW-1900 構成
庫体：標準 750 × 1000 × 1900 mm。加熱：蒸気 7 kW。 CIP 統合付属：自動化学剤投与ポンプ、低位検出 + 自動補給、PLC + MES プロトコル、リモートモニタリング（Web / SCADA）。 PLC プログラム：標準 6 分 / ニュートロペニア 12 分 / 隔離 10 分 / アレルゲンリセット / 食事リセット / 酸性メンテナンス（週次自動）。 洗剤：病院級低残留アルカリ。
予期 ROI
- 5 名 → 1 名 = ¥36 000 000/年
- 院内感染事件回避 ¥200 000 000+
- 化学剤最適化 15% = ¥1 350 000/年
- 年間純削減：約 ¥45 000 000+
- 回収：約 2 ヶ月
FAQ
問：MES 統合プロトコル？ 答：Modbus TCP（最一般）/ OPC-UA / Profinet。PTW-1900 PLC は 3 種すべて対応。
問：病院 HIS インターフェース — 患者食事関連？ 答：はい。CSV ログ + GS1-128 バーコードで食器 ID → 病棟 → 患者 → 食事処方関連。
問：24 時間無人 — 安全モニタリング？ 答：リモート Web インターフェース + LINE / メール通知。低位、温度異常、サイクル失敗即時警報。