Senaryo
Büyük üniversite hastanesi beslenme mutfağı — 4 000-10 000 öğün/gün. 24/7 operatörsüz + CIP + HIS ile MES.
Türk referans hastaneler — Acıbadem, Memorial, Anadolu Sağlık Merkezi, Medical Park, Florence Nightingale, Bayındır — bu ölçekte çalışır.
Yapılandırma
Kabin: standart 750 × 1000 × 1900 mm. Isıtma: buhar 7 kW. CIP: dozaj + PLC + MES + uzaktan + Web + email/SMS. Profiller: Standart 6 / Nötropeni 12 / İzolasyon 10 / Alerjen / Diyet sıfırlama / Asit (haftalık otomatik).
ROI
- 5 personel → 1 = 2 700 000 TL/yıl
- Nozokomiyal enfeksiyon önleme 5 000 000 TL+
- CIP %15 optimizasyon
- Geri ödeme: ~4 ay