自動 CIP 洗浄とは
CIP（Cleaning In Place）= 大型食品工場・病院・機内食厨房における 24 時間無人連続洗浄。化学剤自動投与、PLC との MES 連携、リモートモニタリング。
国内代表ユーザー — 味の素冷凍食品、ニチレイフーズ、日本ハム、伊藤ハム、ANA Catering、JAL Royal Catering、慶應病院、東大病院、阪大病院、日清医療食品 — 同等規模で運営。
CIP タスク
- 24 時間無人連続運転
- 化学剤自動投与
- MES 連携 — 工場 IT システム
- 食品衛生法 + HACCP CSV ログ
- 院内感染対策ガイドライン（病院）
PTW-1900 CIP 構成
- 庫体：標準 750 × 1000 × 1900 mm（SUS316 オプション）
- 加熱：蒸気 7 kW + 電気 70 kW 二重ソース
- CIP 付属：自動化学剤投与ポンプ（4 系統：アルカリ / 酸 / 中性 / すすぎ剤）、低位検出 + 自動補給
- 通信：Modbus TCP / OPC-UA / Profinet
- リモートモニタリング：Web インターフェース + SCADA + LINE/メール警報
- V-TAI トレーニング + 現場調整 + 24/7 リモートサポート
PLC プログラムライブラリ
標準 / 重負荷 / アレルゲンリセット / 種リセット / 病院級（ニュートロペニア 12 分）/ 酸性メンテナンス / カスタム
ROI
- 人件費削減：5 名 × 3 シフト → 1 名 × 3 シフト = ¥54 000 000/年
- CIP 化学剤最適化 15% = ¥1 350 000/年
- 食品リコール回避 — 1 回 ¥200 000 000+
- 回収：約 4 ヶ月（大型工場）
FAQ
問：日本工場 MES プロトコル対応？ 答：横河電機 / 三菱電機 / オムロン / Yokogawa Centum VP / 三菱 MELSEC / オムロン NX シリーズ — Modbus TCP / OPC-UA / Profinet すべて対応。
問：24 時間無人運転の安全？ 答：リモート Web インターフェース + LINE/メール通知。低位警報、温度異常、サイクル失敗 → 即時通知。V-TAI 24/7 リモートサポート。