Situatie
Pizzaketens Nederland — Domino’s Pizza NL, New York Pizza, Pizza Hut NL, Pizza Punks, Stone’s Pizza Den Haag — beheren centrale commissary voor bevroren deeg + saus voor 30-100 vestigingen.
Configuratie
Kamer: aangepast 800 × 1100 × 2050 mm. Verwarming: elektrisch 70 kW. PLC: Standaard 6 / Zware 9 / Allergeen reset (tonijn, schaaldieren). Chemie: Alkalisch pH 12.0.
ROI
- 3 medewerkers → 1 = ~€70K/jaar
- Terugverdientijd: ~6 maanden