Tình huống
Chuỗi pizza Việt Nam — Pizza Hut, Domino’s, Pizza 4P’s, The Pizza Company, Cowboy Jack’s — vận hành commissary trung tâm cấp đế pizza đông lạnh và sốt cho 30-100 cửa hàng. Giá lò bám pho mát caramen, mỡ pepperoni, sốt cà chua.
Cấu hình
Buồng: tùy chỉnh 800 × 1100 × 2050 mm. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset chất gây dị ứng (cá ngừ, cua, sò). Hóa chất: Kiềm pH 12.0.
ROI
- 3 nhân viên → 1 = ~648 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~6 tháng