Scenario
Gastronomia supermercato grande — picco weekend, festività, eventi. Flotta carrelli: hot bar (65 °C), grill, salad bar, ready-to-eat.
Clienti italiani — Esselunga, Coop, Conad, Carrefour Italia, Lidl Italia, Eurospin — a questa scala.
Compito di lavaggio
- Grasso bruciato + proteine
- Acidità
- Reset rapido weekend picco
- QC private label
Configurazione PTW-1900
Camera: custom 800 × 1100 × 1700 mm. Riscaldamento: elettrico 70 kW. PLC: Standard 6 / Pesante 9 / Reset allergeni.
ROI
- 3 addetti → 1 = 100 000 €/anno
- Payback: ~5 mesi
FAQ
D: Black Friday picco — 1 macchina basta? R: 1 PTW-1900 gestisce 60-80 carrelli/8 h turno. Grande Esselunga/Coop 1 punto basta. Centrale multi-punto: 2 macchine + booster condiviso.