45 Backbleche. 6 Minuten. Erhebliche TCO-Einsparungen gegenüber US-Industriestandards bei vergleichbarer Spezifikation. CE / ISO 9001 / China Food Safety zertifiziert, weltweit aus Shenzhen in über 40 Länder geliefert.
Die PTW-1900 wurde für Industriebäckereien, Zentralküchen, Airline-Catering und Lebensmittelverarbeitung entwickelt — überall dort, wo HACCP-konforme thermische Desinfektion bei 82°C und reproduzierbare Reinigungszyklen-Dokumentation gefordert sind.
SPS-protokollierte Zyklen mit Temperaturprüfprotokoll für jeden Lauf — auditierbar nach EU 853/2004 und HACCP.
FOB Shenzhen ab USD 49.000 + Energierückgewinnungsoption + 10-15 Jahre Lebensdauer vs. US/EU-Industriestandards.
Direkter Kontakt zu Ingenieuren für konfigurationsspezifische Angebote, Maßanfertigungen und Installationsplanung.
Drei Mitarbeiter pro Schicht, drei Schichten pro Tag, drei Ausfallmodi, die Ihre HACCP-Zertifizierung gefährden. Die Spülstation ist die teuerste — und unsichtbarste — Station Ihres Betriebs.
3 Mitarbeiter × 3 Schichten × 30 K$ = 270 K$/Jahr, nur für die Blechreinigung. Versicherungsfälle aus wiederholten Belastungen erhöhen das.
Handgewaschene Bleche sind "sichtbar sauber", erreichen aber selten die 82°C-Hygienisierung, die HACCP verlangt. Das nächste Audit findet es.
Wenn die Spülung nicht mithält, stehen Köche und warten auf saubere GN-Behälter. Durchsatz stirbt in der Spülküche.
Acht Jahre Engineering-Verfeinerung. An Ihre Wagen anpassbar, ohne Aufpreis für individuelle Kammerabmessungen.
Kein Heben. Wagen rollt auf eigenen Rädern direkt in die Kammer.
Jede Oberfläche wird aus jedem Winkel von Düsen getroffen. Keine toten Winkel.
30 Min. Bedienerschulung. Gespeicherte Zyklusprofile. CSV-Logging für Audits.
Erfasst Abdampf zur Vorwärmung des Frischwassers. ~15% Energieeinsparung.
04 / 08 Funktionen gezeigt
Vollständige ProduktdetailsKonfigurieren Sie das PTW-1900 Zyklusprofil je nach Rückstandsart — von leichtem Teig bis karamellisiertem Zucker bis Meeresfrüchteöl.
Von Produktionsbäckereien bis Airline-Catering bis Onkologie-Krankenhausküchen — V-TAI liefert Konfigurationen, die von Betreibern in über 40 Ländern referenziert werden.
Gleicher Durchsatz. Gleiche 82°C-Hygienisierung. Gleiche Engineering-Strenge. Der Preisunterschied kommt aus einer anderen Kostenstruktur (vertikale Integration des Perlflussdeltas, kein Lohnarbitrage) — nicht aus anderer Technik.
"Eine Maschine reinigt unsere Deli-, Bäckerei- und Tiefkühlzonen-Ausrüstung. Einfacher zu bedienen als die US-Marke, die wir früher gekauft haben — zu etwa halbem Preis. In jeder Filiale unserer China-Region ausgerollt."— Regionale Betriebsleitung, multinationale Großhandels-Clubkette
"Ersetzte 6 Spülmitarbeiter über 3 Schichten. ROI unter 4 Monaten. Audit-Protokolle vom schlechtesten zum besten Bereich."— Betriebsleiter, Familienbäckerei, Deutschland
"3-Maschinen-Parallelinstallation verarbeitet 60.000 Mahlzeiten/Tag. IFSA-Audit ohne Beanstandung bestanden."— Operations Director, Hub-Catering-Zentrum, SO-Asien
Erhalten Sie ein konfigurationsspezifisches Angebot innerhalb von 12 Geschäftsstunden. Individuelle Wagenmaße, elektrische oder Dampfheizung, vollständige Installationsspezifikationen inbegriffen.
