Produkt · Spezifikationen
Vollständige PTW-1900-Spezifikationen
Engineering-Daten. Auf dem V-TAI-Prüfstand verifiziert und durch ISO-9001-Protokolle bestätigt.
Physische Abmessungen
| Außenmaße | 1845 × 2050 × 2650 mm |
|---|---|
| Kammer (innen) | 750 × 1000 × 1900 mm |
| Material | Edelstahl SUS304 (SUS316 Option) |
| Türtyp | Zweiflügelige Klapptür |
| Nettogewicht | ~720 kg |
Durchsatz und Leistung
| Durchsatz | Bis zu 45 Bleche pro Zyklus |
|---|---|
| Standardzyklus | 6 Minuten |
| Schwerlastzyklus | 9-12 Minuten (konfigurierbar) |
| Waschtemperatur | 68–72 °C |
| Schlussspülungstemperatur | 82–90 °C |
| Reinigungsverfahren | Hochdruck, Hochtemperatur, geschlossene Kammer |
| Innenmechanik | 360°-Drehboden + Mehrrichtungsdüsen |
| Steuerung | SPS-Touchscreen, voll programmierbar |
| Beladung | Einfahren (Wagen rollt mit Rädern in die Kammer) |
| Zyklusanpassung | SPS-Profile, individuell konfigurierbar |
Elektroversion (Heizung)
| Stromversorgung | 400V / 3-Phasen / 50Hz (60Hz auf Anfrage) |
|---|---|
| Gesamte elektrische Last | 70 kW |
| Waschtankheizung | 18 kW / 170 L Tankvolumen |
| Booster-Heizung | 45 kW / 23 L Tankvolumen |
| Pumpenmotor | 5,5 kW |
| Tauchwasserpumpe | 0,75 kW |
| Drehbodenmotor | 0,75 kW |
| Abluftmotor | 0,37 kW |
Dampfversion (Heizung)
| Stromversorgung | 400V / 3-Phasen / 50Hz |
|---|---|
| Gesamte elektrische Last | 7 kW |
| Gesamtdampfverbrauch | 100 kg/h |
| Dampfdruck | ≥ 3 bar (gesättigt) |
| Heizmodul | 0,75 kW + 50 kg/h Dampf |
| Wasserpumpe | 5,5 kW + 50 kg/h Dampf |
| Tauchwasserpumpe | 0,75 kW |
| Drehbodenmotor | 0,75 kW |
| Abluftmotor | 0,37 kW |
| Dampfleitungsdurchmesser | 1" |
| Abluftkanaldurchmesser | Ø480 mm |
Wasser, Abwasser und Versorgung
| Wasserzulauf | Anschluss 3/4", Druck 2–4 bar |
|---|---|
| Abwasser | Anschluss 2", für Heißwasser |
| Umgebungstemperatur Betrieb | 5–40 °C |
| Luftfeuchtigkeit Betrieb | ≤ 85 % nicht kondensierend |
Zertifikate und Konformität
| CE-Kennzeichnung | EU-Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EU) + Maschinenrichtlinie (2006/42/EG). Inhaber: Zhaoqing Hongxiang. |
|---|---|
| ISO 9001:2015 | Zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem. Inhaber: Zhaoqing Hongxiang. |
| China Food Safety | Zertifizierung lebensmittelkontaktierender Materialien, GB-4806-Serie. Inhaber: Zhaoqing Hongxiang. |
| NSF / ANSI 3 (nach Konstruktion) | Thermische Desinfektionsspezifikation — 82 °C Schlussspülung. Nach Standard konstruiert; kein offizielles NSF-Listing. |
| FDA-konforme Materialien | Kontaktflächen SUS304 und lebensmittelechte Dichtungen gemäß 21 CFR 177. Das Gerät selbst durchläuft keine FDA-Vorprüfung. |
Reinigungskapazitäten
| Reinigungsgut | Standardmaß | Pro Zyklus |
|---|---|---|
| Bäckereibleche | 600 × 400 mm / 18×26 Zoll | Bis zu 45 |
| GN-Behälter | GN 1/1 530 × 325 mm | Bis zu 30 |
| Bäckerei-Stikkenwagen | ≤ 700 mm Breite | 1 voller Wagen |
| Ofenroste | Unterschiedlich | Bis zu 25 |
| Rührschüsseln (60-Quart-Klasse) | ~57 L | Bis zu 8 |
Installationsanforderungen — Kurzfassung
- Stellfläche: 3.500 × 4.000 mm einschließlich Servicebereiche
- Ebenheit des Bodens: ±2 mm über die Maschinengrundfläche
- Installation mit Einbaugrube (250 mm Tiefe) ODER mit Rampe
- Elektrisch 70 kW / 3-Phasen 400V / 100A-Sicherung ODER Dampf 8–10 bar Sattdampf
- Wasser 3/4" mit Druck 2–4 bar
- Heißwasserabfluss 2" mit Gefälle in den Hauptstrang über Fettabscheider
- Abluft Ø480 mm aufs Dach oder Dampfkondensationshaube
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