Unsere Kammer passt zu IHREN Wagen

Warum Standardkammern nicht zu jeder Operation passen

Der „Standard-Bäckerei-Stikkenwagen" variiert überraschend. Schwedische Industriebäckereien standardisieren auf 800 mm breite Stikken. Deutsche Großbäckereien arbeiten häufig mit 600 × 800 mm Bäckernormblech-Stikken. Nordamerikanische Institutionsküchen nutzen 18×26-Zoll-Wagen (457 × 660 mm) für Sheet Pans. Europäische GN-1/1-Catering-Küchen verwenden 530 × 325 mm Behälter auf 600 mm breiten Wagen. Airline-Catering arbeitet mit ATLAS- / KSSU-Halbgrößen- oder Vollgrößen-Wagen (300 × 400 / 400 × 800 mm).

Eine Fixkammer-Korbwaschmaschine zu kaufen bedeutet entweder (a) die gesamte Wagenflotte zu ersetzen, damit sie passt, oder (b) die Maschine ineffizient zu beladen, weil die Wagen nicht passen. Der V-TAI-Ansatz: die Kammer wird an Ihre Wagen angepasst.

Anpassungs-Bereich

Maß	Standard	Anpassungs-Bereich
Kammerbreite	750 mm	700-900 mm
Kammertiefe	1000 mm	900-1200 mm
Kammerhöhe	1900 mm	1700-2100 mm
Bodentragfähigkeit	250 kg	Bis 400 kg (Option verstärkter Boden)

Jenseits dieser Bereiche: projektspezifisches Engineering-Review. Wir haben Einzelanfertigungen bis zu 1100 mm Breite × 1300 mm Tiefe × 2200 mm Höhe gebaut — für Airline-Catering-ULDs und übergroße Krankenhaus-Speisetransportwagen.

Auswirkung auf die Lieferzeit

Standardkammer: 4-6 Wochen FOB Shenzhen.
Sonderkammer im Standardbereich: 8-10 Wochen FOB Shenzhen (+4 Wochen vs. Standard).
Kammer mit projektspezifischem Engineering-Review: 10-14 Wochen je nach Maß und Werkstoff.

Sonderkammern erfordern in den meisten Fällen keinen Preisaufschlag gegenüber Standard — nur wenn die Maße die Standard-Werkzeughülle überschreiten, ändert sich der Preis.

Ablauf des Engineering-Reviews

1. Reichen Sie Ihre Wagen-Spezifikationen ein. CAD-Zeichnung bevorzugt, oder maßstäblich vermaßte Handskizze mit Wagen-Radstand, Wagen-Gesamthöhe inkl. Griffe, geladenen Blechgrößen und nicht-genormten Merkmalen.
2. V-TAI Engineering liefert CAD-Entwurf innerhalb von 5 Werktagen mit Kammermaßen, Türöffnung, Rampen-/Grubenkonfiguration und Versorgungsanschlüssen.
3. Sie genehmigen oder fordern Änderungen. Iterativ — die meisten Projekte konvergieren in 2 Reviewzyklen.
4. Die Fertigung beginnt auf Basis des freigegebenen CAD. Der Lieferzeit-Counter startet.

Was wir von Ihnen brauchen, um das Review zu starten

• Wagen-Außenmaße: Breite, Tiefe, Höhe (inkl. Griffe)
• Wagen-Radstand und Raddurchmesser (bestimmt die Bodenbündigkeit)
• Beladenes Wagengewicht (bestimmt die Bodentragfähigkeit)
• Blechmaße auf dem Wagen
• Anzahl der Blechebenen (bestimmt den internen Stikken-Etagenabstand)
• Nicht-genormte Merkmale: Griffe, Trennelemente, fest verbaute Tropfschalen am Wagen
• Fotos des Wagens beladen und leer

Häufige Anpassungs-Szenarien

• Europäische 800-mm-Bäckerei-Stikken: Kammer 850 mm breit × 1100 mm tief × 2000 mm hoch
• Deutsche 600 × 800 mm Bäckernormblech-Stikken: Kammer 800 × 1000 × 2000 mm
• Airline-Catering ATLAS Vollgröße: Kammer 900 × 1200 × 2000 mm
• Krankenhaus-Speisetransportwagen 1200 mm Länge: Kammer 800 × 1300 × 2000 mm (projektspezifisch)
• Süßwaren-Stärkeformen-Rahmen: Kammer 1000 × 1100 × 1800 mm
• Kompakte Halbgrößen-Catering-Wagen: Kammer 600 × 800 × 1800 mm (kleinere Variante)