PTW-1900 drenaj: DN65, maks 95°C. Tesis drenaj tasarımı ve yağ tutucu boyutlandırması.
Drenaj hacmi
- Döngü başına: ~22 L
- 6 dakikalık döngü × 10/saat = 220 L/saat
- 80 döngü/gün = 1 760 L/gün
Anlık tepe (2 makine paralel, deterjan boşaltma): ~60 L/dakika. DN65 boru gerekir.
Yağ tutucu boyutu
Türk Atıksu Kanunu (5491 sayılı): drenaj yağ ≤30 mg/L. Fırın, uçak ikramı, pizza komisyonu, otel (yağ yüzeyi 5-10 g/m²) için, yağ tutucu boyutu = akış × 30 dakika tutma süresi.
- Kurumsal mutfak: 500-1 500 L
- Fırın: 200-500 L
- Hastane: 500 L
- Otel banket: 1 000-2 000 L
Sıcağa dayanıklı borular
95°C drenaj için PVC-CT (sürekli 90°C dayanıklı) veya paslanmaz çelik drenaj boruları. Sıradan PVC 60°C’de yumuşar, uzun vadeli bozulma riski.
İl Sağlık denetim belgeleri
- Boru sistemi şeması (DN, ısı dayanım belirtimi)
- Yağ tutucu temizleme logu (aylık minimum)
- Atıksu kalite analizi (yıllık: BOİ, yağ içeriği, KOİ)