Odpływ PTW-1900: DN65, maks. 95°C. Projekt odpływów zakładu i wymiarowanie separatora tłuszczu.
Objętość odpływu
- Na cykl: ~22 L
- 6-minutowy cykl × 10/godzinę = 220 L/godzinę
- 80 cykli/dzień = 1 760 L/dzień
Szczyt chwilowy (2 maszyny równolegle, wylewanie detergentu): ~60 L/minutę. Wymaga rury DN65.
Wymiar separatora tłuszczu
Na podstawie Ustawy Prawo wodne (Dz.U. 2017 nr 0 poz. 1566) i Rozporządzenia Ministra Gospodarki Morskiej w sprawie odprowadzania ścieków: tłuszcz w ściekach ≤30 mg/L. Dla piekarni, cateringu lotniczego, komisarz pizzerii, hotelu (zawartość tłuszczu 5-10 g/m²), rozmiar separatora = przepływ × 30 min czas retencji.
- Kuchnia centralna: 500-1 500 L
- Piekarnia: 200-500 L
- Szpital: 500 L
- Hotel bankiety: 1 000-2 000 L
Rury żaroodporne
Dla odpływu 95°C użyć HT-PVC (odporne na 90°C ciągłe) lub rury stalowe nierdzewne. Zwykły PVC mięknie przy 60°C ciągłym, ryzyko długofalowej degradacji.
Dokumentacja inspekcji PIS
- Schemat instalacji (rozmiary DN + oznaczenia żaroodporności)
- Log czyszczenia separatora tłuszczu (miesięcznie minimum)
- Analiza jakości ścieków (rocznie: BZT5, tłuszcz, ChZT)