シナリオ概要
病院給食患者食器配送システム運営。1 日 1 500-6 000 患者食器循環。患者食器：GN コンテナ槽（メイン、サブ、デザート、汁）、保温罩、食事ラベル。多種食事専属：普食、低塩、糖尿、腎臓、心臓、グルテンフリー、乳糖フリー、ニュートロペニア、流動、嚥下困難。
国内代表ユーザー — 慶應病院、東大病院、京大病院、阪大病院、名大病院、九大病院、東京医科大病院、聖路加国際病院 — 同等規模で運営。
洗浄タスク
- 食事専属交差汚染 — グルテン痕量がセリアック患者食器で院内事件報告
- ニュートロペニア患者保護 — 90 ℃ 持続 8+ 分
- 保温罩耐温 — 食品グレード PP 罩は 95 ℃ 耐用
- 病棟追溯 — 患者食器 ID 病棟 + 食事処方関連
推奨 PTW-1900 構成
庫体：標準 750 × 1000 × 1900 mm。加熱：蒸気 7 kW。 PLC：標準 6 分／ニュートロペニア 12 分／アレルゲンリセット 8 分／食事リセット 6 分。 洗剤：病院級低残留アルカリ。 スループット：60 食器 × 10 サイクル/h = 600 食器/h。
予期 ROI
- 3 名 → 1 名 = ¥18 000 000/年
- 院内感染事件回避 ¥5 000 000-50 000 000
- 年間純削減：約 ¥20 000 000 + リスク削減
- 回収：約 4 ヶ月
FAQ
問：ニュートロペニア患者食器消毒規格？ 答：病院院感は持続 90 ℃+ すすぎ 8+ 分要求が典型。PTW-1900 はニュートロペニアプログラムでこの規格達成可。
問：サイクルログを患者食器と関連付けた事件調査？ 答：オプション GS1-128 バーコード食器 ID 装着前読取。各食器 ID が 1 サイクルログ関連。法医級追溯可。
問：保温罩は食品グレードプラスチック — 溶融？ 答：標準 PP 保温罩は 95 ℃ 耐用。PTW-1900 82 ℃ 安全。