シナリオ概要
学校食堂給食運営 — K-12 校 / 大学キャンパス。1 日 1 500-8 000 食。GN コンテナ庫：GN 1/1 メイン、GN 1/2 サブ、GN 1/3 サラダ、装餐桶（PP）。
国内代表ユーザー — 日清医療食品（学校給食）、シダックス、メフォス、富士産業、東京都教育委員会 — 同等規模で運営。
洗浄タスク
- 生徒アレルゲン管理 — ナッツ / 小麦 / 海鮮 vs 普通
- 酸性ソース腐蚀
- 厚労省 HACCP モデル
- ピーク時間高速リセット
推奨 PTW-1900 構成
庫体：標準 750 × 1000 × 1900 mm + GN 籠。加熱：電気 70 kW。 PLC：標準 6 分／重負荷 9 分／アレルゲンリセット 8 分。 洗剤：食品グレードアルカリ pH 12.0。
予期 ROI
- 2 名 → 0.5 名 = ¥13 500 000/年
- 回収：約 6 ヶ月
FAQ
問：学校予算厳しい — 6 ヶ月回収可？ 答：分割払い検討可。V-TAI は 24 回払い + 0 頭金。月¥270 000 vs 月人件費削減 ¥1 125 000 = 初月から純削減。