场景概述
你运营学校食堂团餐——K-12 校园 / 大学校园。日产 1 500-8 000 餐次。GN 容器队：GN 1/1 主菜、GN 1/2 配菜、GN 1/3 沙拉、装餐桶（聚丙烯）。
国内典型客户群——上海光明米业团餐、北京二商、江苏南通团餐、广州学校配餐、深圳大学校园——都按这一规模运营。
清洗任务
- 学生过敏原管理 — 含坚果 / 麸质 / 海鲜 vs 普通
- 酸性酱腐蚀 — 番茄酱 / 醋拌沙拉
- GB 31654-2021 餐饮服务通用卫生规范
- 峰值时间快速重置
推荐 PTW-1900 配置
仓体：标准 750 × 1000 × 1900 mm，GN 篮配件。
加热：电加热 70 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟
- 重型 9 分钟
- 过敏原重置 8 分钟
洗涤剂：食品级碱性 pH 12.0。
预期 ROI
- 人工节约：2 清洗工 → 0.5 → ¥195 000/年
- 避免食品安全事故 —— ¥500 000+ 避免
- 年净节约：约 ¥210 000
- 回收期：约 14 个月
学校 GN 容器 FAQ
问：学校预算紧—10 月回收期可接受吗？ 答：考虑分期付款方案。V-TAI 提供 24 月分期 + 0 首付。每月¥17 000 vs 减少人工 ¥17 500 = 净节约从首月开始。