Senaryo
Havalimanı havayolu mutfağı Galley toplu hazırlık alanı — alet yıkama. Aletler: karbon çelik tencere, paslanmaz tava, renk kodlu kesme tahtaları, bıçaklar, ölçü, Galley kapları. Günde 80-200 parça.
Türk referans müşteriler — Turkish Airlines DO&CO, THY DO&CO, Pegasus catering — bu ölçekte çalışır.
Yapılandırma
Kabin: standart 750 × 1000 × 1900 mm + sepet. Isıtma: buhar 7 kW. PLC: Standart 6 / Kesme tahtası 8 / Halal sıfırlama / Alerjen sıfırlama. Deterjan: klorsuz alimentaire alkali.
ROI
- 2 personel → 0,5 = 1 350 000 TL/yıl
- Geri ödeme: ~14 ay